Offre d'emploi

Acheteur Boucherie / Filière Viande

Quelques mots sur notre client :

Kerviande -Votre Boucher à Domicile - est le leader du Grand Ouest de la vente à domicile de viande fraîche aux particuliers.
Entreprise indépendante, Kerviande découpe et élabore des produits « maison » dans le respect de la tradition artisanale et de la chaine du froid.

L’équipe Kerviande c’est environ 140 personnes au service du conseil des clients, de la fraicheur et de la qualité.
L’enseigne est reconnue pour sa forte satisfaction client et une réelle proximité commerciale, en proposant ses produits en vente directe, aux portes des clients finaux.

Cette orientation sur la qualité et la satisfaction client est présente à tous les niveaux de l’entreprise, y compris au niveau des achats.

C’est pour continuer à garantir cette valeur ajoutée que nous recherchons un(e) acheteur(se) spécialisé(e) dans le secteur de la boucherie.

Description du poste et missions :

Vous travaillez en relation avec les différents services de l’entreprise de façon transversale, sur plusieurs actions polyvalentes :

Actions liées aux achats :

• En relation avec la direction de production, vous évaluez et définissez les différents besoins à venir.

• Vous achetez quotidiennement, en fonction des prévisions des ventes, les différents matières premières et produits élaborés, auprès de fournisseurs, dans une approche de partenariat.

• Vous visitez, annuellement, vos différents fournisseurs de matières premières , pour consolider ce partenariat.

• Vous êtes force de proposition pour sourcer et mettre en place de nouveaux produits et de nouveaux fournisseurs.

• Votre expertise achat est également étendue aux achats d’emballages et de matériels, pour le processus de production.

Participation à la gestion commerciale :

• Par votre connaissance de la filière, vous participez à l’élaboration des opérations commerciales et la mise en place de nouveaux produits, orchestrées par le service marketing.

• Vous suivez les différents indicateurs de rentabilité (prix de revient, marges, stocks...) et en assurez le reporting à la direction.

• Vous participez à l’organisation et au calcul des inventaires.

Profil recherché :

Sur ce poste, nous serons plus attentifs à votre encrage dans le secteur de la boucherie qu’à votre formation initiale ou à un parcours particulier.
En effet, nous recherchons sur ce poste un professionnel de la filière viande, dont la connaissance produits est importante.

Votre parcours a pu passer par différentes fonctions (production, vente, distribution), et comprend une sensibilité à la négociation commerciale.
Vous recherchez des responsabilités sur les achats, mais vous avez aussi une vision 360 degrés sur l'entreprise et le commerce en particulier.

Bon(ne) communicant(e), vous êtes basé(e) près de l’entreprise mais vous savez vous rendre disponible pour des visites fournisseurs et salons professionnels.